An annotated list of plant viruses described in Paraguay (1920-2023) / Una lista comentada de virus de plantas descritos en Paraguay (1920-2023)

Abstract Despite an economy based mostly on agriculture, literature on viral diseases of plants is scarce in Paraguay. Only recently, researches on plant viruses took an impulse resulting in a precise identification of many of them affecting plants either cultivated or not. To provide reliable information regarding plant viruses present in Paraguay, an annotated list of them was prepared, covering descriptions from 1920 to present day. There have been some important outbreaks with severe yield losses in crops as cucurbits, citrus, sesame, bean, maize, peanuts and tomato. Many of older descriptions are included for their historical significance, but most identifications made require confirmation. On the other hand, recent descriptions have been completed, based on several assays, especially molecular characterization. This list is organized alphabetically following scientific names of the plant species found naturally infected by viruses, with comments about symptoms, geographical distribution, incidence, identification procedures, and other information, with due literature references. It is based on a compilation of publications made on plant virus diseases in Paraguay. Described virus species, in a total of 38 recognized by ICTV, belonging to 17 different genera (Alphaendornavirus, Ampelovirus, Begomovirus, Benyvirus, Carlavirus, Cilevirus, Closterovirus, Comovirus, Cucumovirus, Dichorhavirus, Fabavirus, Luteovirus, Ophiovirus, Orthotospovirus, Potexvirus, Potyvirus and Tobamovirus), besides two unclassified, and four unidentified. There is also a case of viroid described in Citrus spp. Infections caused by potyviruses are the most numerous. These viruses were described in more than 40 plant species, belonging to 18 botanical families. Because of crop diversity and richness in native flora, many more viruses must be present in Paraguay, which future works will certainly reveal, especially with the increase in manpower involving researches, especially cooperative with foreign centers, on plant viruses, which has been very limited until now. Also, knowledge on existing viruses may have relevance in understanding their epidemiology and provide the basis for their control strategies and quarantine measures, to avoid new variants of existing viruses or new viruses being introduced.

Resumo A pesar de una economía basada principalmente en la agricultura, la literatura sobre enfermedades virales de las plantas es escasa en Paraguay. Sólo recientemente se han impulsado las investigaciones sobre los virus de plantas, lo que ha permitido identificar con precisión muchos de ellos que afectan a plantas cultivadas o no. Para brindar información confiable sobre los virus de plantas presentes en el Paraguay, se elaboró una lista comentada de los mismos, abarcando descripciones desde 1920 hasta la actualidad. Se han producido algunos focos importantes con severas pérdidas de rendimiento en cultivos de cucurbitáceas, cítricos, sésamo, frijol, maíz, maní y tomate. Muchas de las descripciones más antiguas se incluyen por su importancia histórica, pero la mayoría de las identificaciones realizadas requieren confirmación. Por otro lado, las descripciones recientes han sido completadas, basadas en varios ensayos, especialmente de caracterización molecular. Esta lista está organizada alfabéticamente siguiendo los nombres científicos de las especies de plantas que se encontraron naturalmente infectadas por virus, con comentarios sobre síntomas, distribución geográfica, incidencia, procedimientos de identificación y otras informaciones, con las debidas referencias bibliográficas. Se basa en una recopilación de publicaciones realizadas sobre enfermedades virales de plantas en Paraguay. Especies de virus descritas, en un total de 38 reconocidas por el ICTV, pertenecientes a 17 géneros diferentes (Alphaendornavirus, Ampelovirus, Begomovirus, Benyvirus, Carlavirus, Cilevirus, Closterovirus, Comovirus, Cucumovirus, Dichorhavirus, Fabavirus, Luteovirus, Ophiovirus, Orthotospovirus, Potexvirus, Potyvirus y Tobamovirus), además de dos sin clasificar y cuatro sin identificar. También existe un caso de un viroide descrito en Citrus spp. Las infecciones causadas por potyvirus son las más numerosas. Estos virus fueron descritos en más de 40 especies de plantas, pertenecientes a 18 familias botánicas. Debido a la diversidad de cultivos y la riqueza de la flora nativa, muchos más virus deben estar presentes en Paraguay, lo que seguramente revelarán trabajos futuros, especialmente con el aumento de la mano de obra involucrada en investigaciones, en cooperación con centros extranjeros, sobre virus de plantas, que ha sido muy limitada hasta el momento. Además, el conocimiento sobre los virus existentes puede ser relevante para comprender su epidemiología y proporcionar una base para sus estrategias de control y medidas de cuarentena, para evitar la introducción de nuevas variantes de virus existentes o nuevos virus.

Effect of applications of 1-MCP and ethylene on the ripening and degreening process of banana fruits cv. Barranquillo

The banana cv. Barranquillo (Musa acuminata, AAA, 'Gros Michel') is a highly desired fruit because of its productive potential and organoleptic quality but various aspects of the ripening process are unknown. The objective of this research was to evaluate the effect of applications of 1-MCP and ethylene on the ripening and degreening process. Two experiments were carried out at room temperature with fruits harvested at commercial maturity. The first four treatments evaluated maturation: control, ethylene, 1-MCP, and 1-MCP + ethylene. In the second experiment, different concentrations of ethylene based on ethephon (0, 100, 500 and 1000 µL L-1) were evaluated. The fruits treated with 1-MCP decreased the ripening process, and 1-MCP was a good alternative for conserving the fruits; the ethylene had opposite results. The color index of the skin, weight loss, firmness, total soluble solids, and maturity ratio had changes associated with the presence of ethylene. In the second experiment, the ethylene applications between 100 and 500 µL L-1 sufficiently stimulated degreening but accelerated the ripening process.

El banano cv. Barranquillo (Musa acuminata, AAA, 'Gros Michel') es un fruto muy apetecido por su potencial productivo y calidad organoléptica, pero se desconocen varios aspectos del proceso de maduración. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la aplicación de 1-MCP y etileno en la maduración y en el proceso de desverdizado. Se realizaron dos experimentos a temperatura ambiente y con frutos cosechados en madurez comercial; en el primero, se evaluaron cuatro tratamientos, para entender la regulación de la maduración, estos fueron: testigo, etileno, 1-MCP y 1-MCP+etileno. En el segundo experimento, se evaluaron diferentes concentraciones de etileno, a base de etefon (0, 100, 500 y 1000 µL L-1). Los frutos tratados con 1- MCP presentaron una disminución en el proceso de maduración, por tanto, el 1-MCP, se convierte en una buena alternativa de conservación, mientras que con etileno, el proceso fue opuesto. Se evidenció que el índice de color de la epidermis, la pérdida de peso, la firmeza, los sólidos solubles totales y la relación de madurez se consideran cambios asociados a la presencia de etileno. En el segundo experimento se encontró que, aplicaciones de etileno entre 100 y 500µL L-1, se consideran suficientes para estimular el desverdizado, pero aceleran el proceso de maduración.

Análisis descriptivos a partir del rotulo nutricional: calcio y facilitadores de su absorción en bebidas vegetales procesadas / Descriptive analysis based on nutritional label: calcium and absorption facilitators in processed vegetable beverages

Introducción: El calcio es el mineral más abundante e importante en el organismo. Los factores dietéticos que aumentan la absorción del calcio son: vitamina D, lactosa, lípidos, aminoácidos y citratos. Dado los escasos estudios en relación con los componentes facilitadores de la absorción del calcio en bebidas vegetales procesadas elaboradas a partir de leguminosas, cereales, coco, y frutos secos se pretendió conocer la cantidad, el tipo de calcio y los componentes facilitadores de su absorción en estas bebidas. Material y métodos: Se realizó un estudio cuantitativo y descriptivo a partir de una muestra de 49 bebidas vegetales presentes en las 3 cadenas de supermercados en la ciudad de Montevideo. Se estudiaron las variables cantidad y tipo de calcio adicionado, cantidad y tipo de facilitadores (proteínas, lípidos, vitamina C y D), declarados en el rotulado nutricional y en la lista de ingredientes respectivamente. Se calculó media, desvío estándar, coeficiente de variación para analizar los datos, test de Student, ANOVA, ANOVA Post Hoc, y correlación de Pearson. Resultados: El 31% de las bebidas vegetales procesadas en estudio se adicionaron con calcio (valor promedio: 120 mg). Predomina en la muestra el carbonato de calcio adicionado. Los componentes facilitadores están presentes en todas las bebidas muestra, siendo las de soja las que presentaron los cuatro facilitadores. Se observó diferencia significativa en el contenido de vitamina D en bebidas vegetales con adición y sin adición de calcio. Existe correlación positiva para el contenido de lípidos y vitamina D. El aporte de calcio y vitamina D de las BV adicionadas con calcio en una porción (200ml) representa el 26 % y 20% de la ingesta diaria recomendada respectivamente. Conclusiones: Conocer la composición nutricional de las bebidas vegetales procesadas según el contenido mineral y facilitadores de la absorción es relevante para la recomendación de este tipo de alimentos

Introduction: Calcium is the most abundant and important mineral in the body. Dietary factors that increase calcium absorption are: vitamin D, lactose, lipids, amino acids, and citrates. In view of the scant studies on the components that facilitate calcium absorption in processed vegetable beverages made from legumes, cereals, coconut, and nuts, our intention was to determine the amount and type of calcium and of the components that facilitate its absorption in these beverages. Materials and methods: A quantitative and descriptive study was conducted from a sample of 49 vegetable drinks present in the three supermarket chains in Montevideo. The variables studied: amount and type of calcium added, and amount and type of facilitators (proteins, lipids, vitamin C and D), as declared in the nutritional labels and lists of ingredients, respectively. Mean, standard deviation, coefficient of variation were calculated to analyze the data, Student test, ANOVA, ANOVA Post Hoc, and Pearson correlation. Results: 31% of the processed vegetable beverages studied had calcium added (average value: 120 mg). Added calcium carbonate predominates in the sample. Facilitating components are present in all the vegetable beverages in the sample, with soy drinks presenting all four facilitators. A significant difference in vitamin D content was observed in vegetable beverages with and without calcium addition. There is a positive correlation for lipid content and vitamin D. The contribution of calcium and vitamin D of the BV with added calcium in one portion (200ml) represents 26% and 20% of the recommended daily intake respectively. Conclusions: Knowing the mineral content and the absorption facilitators in the nutritional composition of processed vegetable drinks is relevant when recommending this type of food

Phytochemical analysis and antimicrobial potential of extracts and fractions of brosimum gaudichaudii trécul against bacteria of clinical importance / Análise fitoquímica e potencial antimicrobiano de extratos e frações de brosimum gaudichaudii trécul contra bactérias de importância clínica / Análisis fitoquímico y potencial antimicrobiano de extractos y fracciones de brosimum gaudichaudii trécul contra bacterias de importancia clínica

Medicinal plants constitute an arsenal of products with different potentials to be explored. Therefore, the objective of this paper was to assess the antimicrobial potential of the ethanolic extract from Brosimum gaudichaudii leaves and fractions against clinically important bacteria. The crude extracts and fractions from the leaves and stem bark were used against Escherichia coli, Klesbsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus aureus strains. The crude extracts and the fractions were obtained by means of maceration in ethanol and chemically characterized. In the results of the phytochemical screening, the presence of a variety of secondary metabolites was verified, such as flavonoids, steroids, saponins, alkaloids, tannins and coumarins. The extracts and their fractions showed inhibitory activity for all three bacteria tested. The inhibition halo varied from 8±0.00 to 14±0.00 mm fir K. pneumoniae, from 8±0.00 to 10±0.00 mm for P. aeruginosa and from 8±0.00 to 9±0.00 mm for S. aureus. Among the fractions tested, the ethyl acetate fraction from both the stem and the leaves presented the best inhibition potential. This indicates that the Brosimum gaudichaudii Trécul vegetable extracts present antimicrobial potential. Such being the case, it is suggested to isolate the metabolites present in this fraction to delimit the main compounds responsible for the antimicrobial action.

As plantas medicinais constituem um arsenal de produtos com diferentes potenciais a serem explorados. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial antimicrobiano do extrato etanólico das folhas e frações de Brosimum gaudichaudii contra bactérias de importância clínica. Os extratos brutos e as frações das folhas e da casca do caule foram usados contra cepas de Escherichia coli, Klesbsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa e Staphylococcus aureus. Os extratos brutos e as frações foram obtidos por meio de maceração em etanol e caracterizados quimicamente. Nos resultados da triagem fitoquímica, foi verificada a presença de uma variedade de metabólitos secundários, como flavonoides, esteroides, saponinas, alcaloides, taninos e cumarinas. Os extratos e suas frações apresentaram atividade inibitória para todas as três bactérias testadas. O halo de inibição variou de 8±0,00 a 14±0,00 mm para K. pneumoniae, de 8±0,00 a 10±0,00 mm para P. aeruginosa e de 8±0,00 a 9±0,00 mm para S. aureus. Entre as frações testadas, a fração de acetato de etila do caule e das folhas apresentou o melhor potencial de inibição. Isso indica que os extratos vegetais de Brosimum gaudichaudii Trécul apresentam potencial antimicrobiano. Sendo assim, sugere-se o isolamento dos metabólitos presentes nessa fração para delimitar os principais compostos responsáveis pela ação antimicrobiana.

Las plantas medicinales constituyen un arsenal de productos con diferentes potenciales por explorar. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el potencial antimicrobiano del extracto etanólico de hojas de Brosimum gaudichaudii y fracciones contra bacterias clínicamente importantes. Los extractos crudos y las fracciones de las hojas y la corteza del tallo se utilizaron contra cepas de Escherichia coli, Klesbsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus. Los extractos crudos y las fracciones se obtuvieron por maceración en etanol y se caracterizaron químicamente. Los resultados del cribado fitoquímico verificaron la presencia de diversos metabolitos secundarios, como flavonoides, esteroides, saponinas, alcaloides, taninos y cumarinas. Los extractos y sus fracciones presentaron actividad inhibitoria para las tres bacterias ensayadas. El halo de inhibición varió de 8±0,00 a 14±0,00 mm para K. pneumoniae, de 8±0,00 a 10±0,00 mm para P. aeruginosa y de 8±0,00 a 9±0,00 mm para S. aureus. Entre las fracciones probadas, la fracción de acetato de etilo del tallo y las hojas mostró el mejor potencial de inhibición. Esto indica que los extractos vegetales de Brosimum gaudichaudii Trécul tienen potencial antimicrobiano. Así, se sugiere el aislamiento de los metabolitos presentes en esta fracción para determinar los principales compuestos responsables de la acción antimicrobiana.

Análisis fitoquímico preliminar y actividad antifúngica In vitro del extracto etanólico de las hojas de Solanum hispidum pers. Colectadas en la localidad Obraje - Perú / Preliminary phytochemical analysis and in vitro antifungal activity of the ethanolic extract of the leaves of Solanum hispidum pers. collected in the locality in Obraje - Peru

RESUMEN Objetivo . Analizar y determinar la actividad antifúngica in vitro del extracto etanólico de las hojas de Solanum hispidum Pers. Materiales y métodos . Se realizó el análisis fitoquímico preliminar cualitativo mediante reacciones de color y precipitación. Se investigó la actividad antifúngica in vitro frente a Candida albicans, Aspergillus brasilensis y Trichophyton mentagrophytes usando el método de difusión en pozo de agar y el ensayo de la concentración mínima inhibitoria (CMI). Resultados . El análisis fitoquímico preliminar cualitativo mostró la presencia de compuestos fenólicos, taninos, flavonoides, esteroides, alcaloides y saponinas. La actividad antifúngica in vitro fue demostrada para todos cultivos fúngicos con halos de inhibición entre 23 a 26 mm. Los valores de la CMI fueron de 125, 250 y 125 µg/mL para C. albicans, A. brasilensis y T. mentagrophytes, respectivamente. Conclusiones. El extracto etanólico de las hojas de Solanum hispidum Pers contiene importantes metabolitos secundarios y tiene moderada actividad antifúngica.

ABSTRACT Objective. To analyze and determine the in vitro antifungical activity of the ethanolic extract of the leaves of Solanum hispidum Pers. Materials and methods. We carried out a preliminary qualitative phytochemical analysis by color and precipitation reactions. We evaluated the in vitro antifungical activity against Candida albicans, Aspergillus brasilensis and Trichophyton mentagrophytes by using the agar well diffusion method and the minimum inhibitory concentration (MIC) assay. Results. Preliminary qualitative phytochemical analysis showed the presence of phenolic compounds, tannins, flavonoids, steroids, alkaloids and saponins. In vitro antifungal activity was demonstrated for all fungal cultures with inhibition halos between 23 to 26 mm. The MIC values were 125, 250, and 125 μg/mL for C. albicans, A. brasilensis, and T. mentagrophytes, respectively. Conclusions. The ethanolic extract of the leaves of Solanum hispidum Pers. contains important secondary metabolites and has moderate antifungical activity.

Evaluación teórica de la exposición dietaria a la bacteriocina nisina como conservante natural para aderezos de tipo mayonesa vegetal en Chile

Actualmente, existe una necesidad en la industria alimentaria de buscar preservantes de origen natural que tengan una mejor aceptación por el consumidor. Una alternativa interesante que ha emergido en los últimos años es el uso de antimicrobianos naturales, los cuales además de ser efectivos en el control de microorganismos, son inocuos para la salud. La nisina es una bacteriocina producida por bacterias ácido lácticas que se utiliza actualmente como preservante en varios productos alimenticios. En Chile, el uso de la nisina como aditivo está restringido a quesos y cremas naturales o nata cuajada, pero existen otros alimentos que podrían beneficiarse del uso de este preservante, como es el caso de los aderezos tipo mayonesa vegetal. En el presente trabajo, se analiza de manera teórica, como el uso de nisina en estos aderezos impactaría el consumo máximo permitido para este aditivo en la población chilena. Para esto, se analizó cuál es el consumo teórico actual de nisina en Chile, y cómo este se vería afectado si se utilizara nisina como preservante en aderezos tipo mayonesa vegetal. Finalmente, los datos obtenidos se compararon con el valor de ingesta diaria admisible (IDA) para la nisina, evidenciándose que existe una ventana de oportunidad para el uso de nisina en otros productos alimenticios.

Currently, there is a need in the food industry for natural preservatives that have good consumers acceptance. Natural antimicrobials are a novel alternative, effective in controlling microbial growth, and safe to consume. Nisin is a bacteriocin produced by lactic acid bacteria that is currently used as a preservative in several food products. In Chile, nisin is regulated and restricted as an additive to cheeses and natural creams or curds. However, other food products could benefit from using nisin as a preservative, such as plant-based mayonnaise, where the consumer expects to find natural preservatives. In this review, we make a theoretical analysis of how adding nisin to plant-based mayonnaise would impact the daily intake of this additive in the Chilean population. Finally, we compare this data with the acceptable daily intake for nisin to conclude that there is an opportunity for using nisin as a preservative in plant-based mayonnaise without affecting consumers´ health.

In vitro bacterial adherence on teeth submitted to whitening with musa paradisiaca / Adherencia bacteriana in vitro en dientes sometidos a blanqueamiento con musa paradisiaca

Objetive: To compare in vitro bacterial adherence on teeth submitted to whitening with 50% ethanolic extract of Musa paradisiaca and 35% hydrogen peroxide. Material and Methods: The study was experimental and used 18 premolars that were grouped into: G1 (control), G2 (50% ethanol extract of Musa paradisiaca) and G3 (35% hydrogen peroxide). The teeth were then exposed to a Streptococcus mutans culture for 24 hours, followed by centrifugation in thioglycolate broth. A culture on trypticase soy agar was done with a 1 in 100 dilution, and after 48 hours colony forming units (CFU) were counted. Statistical analysis was performed using the ANOVA test, complemented by the Bonferroni post-hoc. Results: Bacterial adherence was 77x105 CFU/ml in Group 3 using 35% hydrogen peroxide, 40x105 CFU/ml in Group 2 using 50% ethanol extract of Musa paradisiaca, and 89x104 CFU/ml in Group 1 (control). The difference between the three groups was significant (p=0.000). Conclusion: Both whitening methods cause bacterial adherence to the tooth surface, although to a lower degree with Musa paradisiaca.eses.

Objetivo: Comparar la adherencia bacteriana in vitro en dientes sometidos a blanqueamiento con extracto etanólico de Musa paradisiaca al 50% y con peróxido de hidrógeno al 35%. Material y Métodos: Comparar la adherencia bacteriana in vitro en dientes sometidos a blanqueamiento con extracto etanólico de Musa paradisiaca al 50% y con peróxido de hidrógeno al 35%.Resultados: La adherencia bacteriana fue de 77x105 UFC/ml con el peróxido de hidrógeno al 35%, de 40x105 UFC/ml con el extracto etanólico de Musa paradisiaca al 50% y de 89x104 UFC/ml con el control. La diferencia fue significativa entre los tres grupos (p=0.000). Conclusión: Ambos métodos de blanqueamiento causan adherencia bacteriana en la superficie dental, siendo menor con Musa paradisiaca.

Hacia una consulta previa campesina: elementos para el debate desde el régimen de certiflcación de semillas en Colombia / Toward a Peasantıs Prior Consultation: Elements for Debate from the Seed Certification Regime in Colombia

Resumen En Colombia se ha tratado imponer una restricción a los métodos tradicionales de resiembra, medida que atenta contra la soberanía alimentaria y los conocimientos tradicionales de pueblos indígenas y especialmente de las comunidades campesinas. A través de un ejercicio reflexivo y de un razonamiento inductivo es abordada esta problemática para proponer, a manera de resultado, unos lineamientos para lograr que a través de la consulta previa se involucren a los campesinos y se garanticen los derechos vulnerados.

Abstract: In Colombia, there has been an attempt to impose a restriction on traditional methods of replanting, a measure that undermines food sovereignty and the traditional knowledge of indigenous peoples and especially peasant communities. Through a reflective exercise and inductive reasoning, this problem is addressed in order to propose, as a result, some guidelines to achieve the involvement of pea sants through prior consultation and to guarantee the violated rights.

Extraction and quantification of oxalic acid in leaves of plant species used in the treatment of chronic non-communicable diseases / Extracción y cuantificación de ácido oxálico en hojas de especies vegetales utilizadas en el tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles / Extração e quantificação de ácido oxálico em folhas de espécies vegetais utilizadas no tratamento de doenças crônicas nã transmissíveis

RESUMEN Introducción: Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) tienen las tasas de mortalidad y morbilidad más altas del mundo. El uso de plantas medicinales en la terapia de estas enfermedades es una realidad muy extendida. Sin embargo, la mayoría de las especies vegetales contienen cristales de oxalato cálcico, producto del metabolismo vegetal y su ingesta se correlaciona con la aparición de problemas renales como la litiasis urinaria, especialmente en personas predispuestas a estas afecciones. Objetivo: Determinar la cantidad de ácido oxálico en especies vegetales que se utilizan en el tratamiento de las ECNT. Metodología: Se obtuvieron extractos acuosos y ácidos de 0,5 g del fármaco vegetal de la especie y, posteriormente, se tituló con una solución estandarizada de permanganato de potasio 0,02 mol.L-1con las concentraciones de ácido oxálico expresadas en g/100g de fármaco vegetal seco. Resultados: La concentración de ácido oxálico osciló entre 4,58 ± 0,09 g/100 g a 17,21 ± 0,07 g/100 g en especies de plantas y la extracción de ácido fue más eficiente. Se realizó una optimización metodológica para las especies que presentaron los mejores resultados, Psidiumguajava y Artocarpus heterophyllus. Conclusión: Los datos obtenidos pueden servir de base para decisiones médicas y para profesionales que prescriben plantas medicinales.

SUMMARY Introduction: Chronic non-communicable diseases (CNCDs) are a group of diseases characterized by having the highest mortality and morbidity rates in the world. Despite the increase in new drug technologies, the use of medicinal plants as an aid in therapy for these diseases is a widespread reality. However, most plant species contain inorganic crystals of calcium oxalate, a product of plant metabolism, which has several functions in plant tissues. For the human species, its ingestion is associated with the arising of kidney problems such as urinary lithiasis, especially in people who have a predisposition to these conditions. Aim: To determine the amount of oxalic acid in plant species, which are used in the treatment of CNCDs. Methodology: After collection and characterization the plant species, aqueous and acidic extracts were obtained from 0.5 g of the plant drug of each species and, subsequently, were titrated with a standardized 0.02 mol.L-1 potassium permanganate solution and the concentrations of oxalic acid were expressed in g/100 g of dry vegetable drug. Result: The data obtained from the concentration of oxalic acid ranged from 4.58 ± 0.09 g/100 g to 17.21 ± 0.07 g/100 g and demonstrated that the concentrations from acid extraction are higher compared to the aqueous extraction, for all vegetables species analyzed. Methodological optimization was performed for the species that showed the highest results, Psidium guajava and Artocarpus hetero phyllus. Conclusion: The data obtained can serve as input for medical decisions and for professionals who prescribe medicinal plants.

RESUMO Introdução: As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) são um grupo de doenças caracterizadas por apresentar as maiores taxas de mortalidade e morbidade do mundo. Apesar do aumento de novas tecnologias medicamentosas, o uso de plantas medicinais como auxiliar na terapia dessas doenças é uma realidade bastante difundida. No entanto, a maioria das espécies vegetais contém cristais inorgânicos de oxalato de cálcio, um produto do metabolismo vegetal, que possui diversas funções nos tecidos vegetais. Para a espécie humana, sua ingestão está associada ao surgimento de problemas renais como a litíase urinária, principalmente em pessoas com predisposição a essas condições. Objetivo: Determinar a quantidade de ácido oxálico em espécies vegetais, que são utilizadas no tratamento de DCNT. Metodologia: Após a coleta e caracterização das espécies vegetais, extratos aquosos e ácidos foram obtidos a partir de 0,5 g da droga vegetal de cada espécie e, posteriormente, titulados com solução padronizada de permanganato de potássio 0,02 mol.L-1 e as concentrações de ácido oxálico foram expressos em g/100 g de fármaco vegetal seco. Resultado: Os dados obtidos da concentração de ácido oxálico variaram de 4,58 ± 0,09 g/100 g a 17,21 ± 0,07 g/100 g e demonstraram que as concentrações da extração ácida são maiores em relação à extração aquosa, para todas as espécies vegetais analisadas. A otimização metodológica foi realizada para as espécies que apresentaram os maiores resultados, Psidiumguajava e Artocarpus heterophyllus. Conclusão: Os dados obtidos podem servir de subsídio para decisões médicas e para profissionais que prescrevem plantas medicinais.

Efecto protector del aceite de Sacha inchi ( Plukenetía volubilis linneo ) en ratas Holtzman con inducción de artritis experimental / Protective effect of Sacha inchi oil ( Plukenetía volubilis linneo ) in Holtzman rats with induction of experimental arthritis

RESUMEN Objetivo. Demostrar cual es el resultado de la protección del aceite de Sacha inchi (SI) al realizar una inducción artificial de artritis al inyectar carragenina a ratas Holtzman. Métodos. Estudio cuantitativo, experimental y correlacional; se usaron 30 ratas macho: divididos en cinco grupos aleatorios : 1) Solución salina fisiológica (SSF) 2 mL/kg; 2) Carragenina (C) 0,1 mL solución 2% vía intraarticular, en la zona de la articulación del fémur con la tibia izquierda; 3) C y SI 250 mg/kg; 4) C y SI 1125 mg/kg; y 5) C y SI 2250 mg/ kg; determinándose tiempo (segundos), tipo de prensión (normal, pobre, regular, moderada, intensa), e inflamación pannus, fibrosis pannus, mediante estudio histopatológico. Se aplicó análisis de varianza, y los test de Tukey y Fisher. Resultados. Hubo mayor porcentaje de efecto antiinflamatorio dosis dependiente y tiempo de prensión a 2250 mg/Kg, seguido por 1125 mg/Kg. El estudio histopatológico mostró un pannus leve y fibrosis ausente con la dosis más alta; a dosis de 1125 mg/Kg de aceite SI hubo pannus moderado, y fibrosis leve. Conclusiones. Se demostró el resultado protector del aceite de Sacha Inchi (SI) aumentando y mejorando el tiempo tipo de prensión y reducción del pannus en la artritis inducida por carragenina en ratas Holtzman.

ABSTRACT Objective. To demonstrate the protective effect of Sacha inchi oil (SI) in arthritis induced by carrageenan in Holtzman rats. Methods. Quantitative, experimental and correlational study; 30 rats, males, randomly distributed in 5 groups were used: 1) SSF 2 mL/kg; 2) Carrageenan; 3) 4) and 5) Sacha inchi. Except for the control, they received 0.1 mL 2% carrageenan intra-articularly (the area of the femur joint with the left tibia); sacha inchi oil orally 225, 1125 and 2250 mg/kg correspondingly; determining time (seconds), type of grip (normal, poor, regular, moderate, intense), and pannus inflammation, pannus fibrosis by means of histopathological study. Applying analysis of variance, Tukey and Fisher test. Results. There was a higher percentage of dose-dependent anti-inflammatory effect and grasp time at 2250 mg/Kg, followed by 1125 mg/Kg; and the histopathological study showed mild pannus and absent fibrosis with the highest dose, in contrast to doses of 1125 mg/Kg of oil there was moderate pannus, and mild fibrosis. Conclusions. The protective effect of Sacha inchi oil (SI) has demonstrated by increasing the time and improving the type of grasp and reducing the pannus in arthritis induced by carrageenan in Holtzman rats.

Estrategias para la evaluación de extractos de polifenoles en modelos in vitro de cáncer de vías digestivas / Strategies for Evaluation of Polyphenol Extracts on in vitro Models of Digestive Tract Cancer / Estratégias para a avaliação de extratos de polifenóis em modelos in vitro de câncer do sistema digestivo

Introducción: Los polifenoles son compuestos que se encuentran naturalmente en alimentos como frutas, verduras, té, vino y chocolates, a los que se les atribuyen beneficios a la salud humana por su capacidad antioxidante. El cáncer de las vías digestivas se encuentra entre la tercera y quinta causas de muerte para la población, por lo que se ha incrementado el interés por realizar los estudios dirigidos a encontrar compuestos polifenólicos que ayuden en su prevención o tratamiento. Objetivo: Identificar las estrategias disponibles para la evaluación de polifenoles en células de cáncer de vías digestivas. Metodología: Búsqueda de literatura en bases de datos como Ovid, Pubmed, Science Direct y Elsevier Journal. Se seleccionaron artículos en los cuales se reporta el efecto biológico de los polifenoles sobre líneas celulares de cáncer de vías digestivas publicados entre 2012 y 2022. Resultados: Varios estudios han reportado el uso de un buen número de líneas celulares como modelos in vitropara estudios de polifenoles en cáncer y han resaltado las líneas AGS y HT-29, además de técnicas para la caracterización de los polifenoles, como el ensayo 2,2-Difenil-I-Picril Hidrazilo (DPPH). Sin embargo, para evaluar el efecto biológico se identifican diversas pruebas que deben analizarse antes de su implementación. Conclusiones: En la literatura se identifica que existen varias alternativas y estrategias para la evaluación de extrac-tos vegetales en cultivos in vitro de cáncer de vías digestivas; no obstante, antes de pasar al diseño experimental, deben tenerse en cuenta una serie de consideraciones para garantizar la utilidad de los resultados.

Introduction: Polyphenols are compounds naturally found in foods such as fruits, vegetables, tea, wine and chocolates, and it was attributed with benefits to human health due to their antioxidant capacity. Cancer of the digestive tract is between the third and fifth cause of death for the population, increasing the interest in carrying out studies aimed at finding polyphenolic compounds that help in their prevention or treatment. Objective: Identify the available strategies for the evaluation of polyphenols in digestive tract cancer cells. Method: A literature search was performed in databases such Ovid, Pubmed, Science Direct and Elsevier Journal and selected articles reporting the biological effect of polyphenols on digestive tract cancer cell lines, published between 2012 and 2022. Results: Currently studies report the use of a good number of cell lines as in vitro models for poly-phenol studies in cancer highlighting the AGS and HT-29 lines, in addition to techniques for the characterization of polyphenols such as the α, α-diphenyl-ß-picrylhydrazyl DPPH assay, however, to evaluate the biological effect various tests are identified that should be analyzed before implemen-tation. Conclusions: The literature identifies that there are many alternatives and strategies for the evaluation of plant extracts in in vitro cultures of digestive tract cancer, however, before moving on to the experimental design, a number of considerations should be taken into account to ensure the usability of the results

Introdução: Os polifenóis são compostos encontrados naturalmente em alimentos como frutas, legumes, chá, vinho e chocolates, aos quais são atribuídos benefícios para a saúde humana devido à sua capacidade antioxidante. O câncer do sistema digestivo está entre a terceira e a quinta principais causas de morte na população, o que levou a um interesse crescente em estudos destinados a encon-trar compostos polifenólicos que ajudem a prevenir ou tratar esse tipo de câncer. Objetivo: Identificar as estratégias disponíveis para a avaliação dos polifenóis nas células cancerosas do sistema digestivo. Metodologia: Pesquisa bibliográfica em bases de dados como Ovid, Pubmed, Science Direct e Elsevier Journal. Foram selecionados artigos que relatam o efeito biológico dos polifenóis em linhas celulares de câncer do sistema digestivo, publicados entre 2012 e 2022. Resultados: Vários estudos relataram a utilização de várias linhas celulares como modelos in vitro para estudos de polifenóis no câncer destacando as linhas AGS e HT-29, bem como técnicas para a ca-racterização de polifenóis, como o ensaio 2,2-Difenil-I-Picril Hidrazil (DPPH). No entanto, para avaliar o efeito biológico, são identificados vários testes que devem ser analisados antes da sua aplicação. Conclusões: A literatura identifica que existem várias alternativas e estratégias para a avaliação de extratos de plantas em culturas in vitro de câncer do sistema digestivo; no entanto, antes de passar à concepção experimental, é necessário ter em conta uma série de considerações para garantir a uti-lidade dos resultados

Composición química y actividad antimicrobiana del aceite esencial de Minthostachys mollis frente a patógenos orales / Chemical composition and antimicrobial activity of essential oil from Minthostachys mollis against oral pathogens

Introduction: Minthostachys mollis is medicinal plant frequently used because of its anti-inflammatory and antibacterial properties. Objective: Identify the chemical composition of the essential oil from Minthostachys mollis and evaluate its antimicrobial properties against oral pathogens. Methods: The essential oil was extracted from the fresh leaves and branches of the plant by steam distillation method, and Gas Chromatography-Mass Spectrometry were performed to identify the principal constituents of the essential oils. Repetitions for the antimicrobial assay were calculated with the Epi info TM program. The antimicrobial activity was tested against Enterococcus faecalis ATCC 29212, Porphyromonas gingivalis ATCC 33277 and Candida albicans ATCC 10231 by disc diffusion assay and microdilution method, the minimum inhibitory concentration, minimum bacterial concentration and minimum fungal concentration were recorded. Results: The main compounds found were menthone (32.9 percent) and eucalyptol (28.1 percent). The essential oil of M. mollis demonstrated inhibition zones against E. Faecalis, P. gingivalis and C. albicans of 15.13 ± 0.39, 17.96 ± 0.21, and 20.82 ± 0.63 mm, respectively. There were significant differences on the inhibition zones between the three strains tested, being C. albicans the most sensible microorganism (p < 0.05). The minimum inhibitory concentration ranged from 1.05 to 2.11 µg/mL, the minimum bacterial concentration ranged from 2.11 to 4.23 µg/mL, and the minimum fungal concentration was 1.05 µg/mL. Conclusions: The essential oil of Minthostachys mollis showed as principal compounds menthone and eucalyptol and it has an important antimicrobial activity against E. faecalis, P. gingivalis and C. albicans(AU)

Introducción: Minthostachys mollis es una planta medicinal de uso frecuente por sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Objetivo: Identificar la composición química del aceite esencial de Minthostachys mollis y evaluar sus propiedades antimicrobianas frente a patógenos orales. Métodos: El aceite esencial se extrajo de las hojas y ramas frescas de la planta mediante el método de destilación al vapor; se realizó una cromatografía de gases-espectrometría de masas para identificar los principales constituyentes del aceite esencial. Las repeticiones del ensayo antimicrobiano se calcularon con el programa Epi infoTM. La actividad antimicrobiana se evaluó frente a Enterococcus faecalis ATCC 29212, Porphyromonas gingivalis ATCC 33277 y Candida albicans ATCC 10231 mediante ensayo de difusión en disco y método de microdilución. Se registró la concentración mínima inhibidora, la concentración mínima bactericida y la concentración mínima fungicida. Resultados: Los principales compuestos encontrados fueron mentona (32,9 por ciento) y eucaliptol (28,1 por ciento). El aceite esencial de M. mollis generó zonas de inhibición frente a E. Faecalis, P. gingivalis y C. albicans de 15,13 ± 0,39, 17,96 ± 0,21 y 20,82 ± 0,63 mm, respectivamente. Existió diferencias significativas en las zonas de inhibición entre las tres cepas, siendo C. albicans el microorganismo más sensible (p < 0,05). La concentración mínima inhibitoria varió de 1,05 a 2,11 µg/mL, la concentración mínima bacteriana varió de 2,11 a 4,23 µg/mL y la concentración mínima de hongos fue 1,05 µg/mL. Conclusiones: El aceite esencial de Minthostachys mollis mostró como compuestos principales mentona y eucaliptol y posee una importante actividad antimicrobiana contra E. faecalis, P. gingivalis y C. albicans.

Antibacterial activity of Calendula officinalis and Echinacea purpurea extracts against the causal agent of tomatoes' bacterial canker: Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis / Actividad antibacteriana de los extractos de Calendula officinalis y Echinacea purpurea contra el agente causal del cancro bacteriano del tomate: Clavibacter michiganensis subsp. Michiganensis

We aimed to investigate the effects of Calendula officinalis and Echinacea purpurea extracts in terms of growth parameters, antibacterial activity and phenolic profile in tomato infected by Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis (CmmT7). A significant difference was observed in E. purpuraextract, indicating the highest effects on plant height (27.25 cm), fresh plant weight (28.45 cm), root length (24.42 cm), and root weight (6.74 g) (p<0.05). Moreover, Calendula officinalis and Echinacea purpurea extracts showed significant inhibitory activity against CmmT7 (p<0.05). Among phenolic compounds, the only chlorogenic acid amounts were varied in the tomato seedlings leaves with C. officinalis extract (K3) + CmmT7, E. purpurea extract (E3) + CmmT7 and CmmT7 (p<0.01). Moreover, chlorogenic acid amount was approximately 9 times higher than in CmmT7-treated leaves when compared to control. The results showed that application of the extracts of these plants had a significant influence on bacterial canker and growth parameters.

Nuestro objetivo fue investigar los efectos de los extractos de Calendula officinalis y Echinacea purpurea en términos de parámetros de crecimiento, actividad antibacteriana y perfil fenólico en tomate infectado por Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis (CmmT7). Se observó una diferencia significativa en el extracto de E. purpura, que indica los mayores efectos sobre la altura de la planta (27,25 cm), el peso de la planta fresca(28,45 cm), la longitud de la raíz (24,42 cm) y el peso de la raíz (6,74 g) (p<0,05). Además, los extractos de Calendula officinalis y Echinacea purpurea mostraron una actividad inhibidora significativa contra CmmT7 (p<0,05). Entre los compuestos fenólicos, las únicas cantidades de ácido clorogénico se variaron en las hojas de las plántulas de tomate con extracto de C. officinalis (K3) CmmT7, extracto de E. purpurea(E3) CmmT7 y CmmT7 (p<0.01). Además, la cantidad de ácido clorogénico fue aproximadamente 9 veces mayor que en las hojas tratadas con CmmT7 en comparación con el control. Los resultados mostraron que la aplicación de los extractos de estas plantas tuvo una influencia significativa sobre el cancro bacteriano y los parámetros de crecimiento.

Efecto antibacteriano del aceite esencial de Minthostachys mollis (Griseb) L. frente a Streptococcus mutans y Lactobacillus acidophilus / Antibacterial effect of Minthostachys mollis(Griseb) L.essential oil against Streptococcus mutansand Lactobacillus acidophilus

Introducción: El uso de los aceites esenciales de plantas medicinales ha demostrado poseer propiedades antibacterianas frente a diversas especies bacterianas. Objetivo: Identificar la composición química del aceite esencial de Minthostachys mollis (Griseb) L. y determinar su actividad antibacteriana frente a Streptococcus mutans y Lactobacillus acidophilus. Métodos: Se realizó un estudio experimental in vitro. Se empleó el software EpiInfoTM para el cálculo de las repeticiones. Se obtuvo aceite esencial de M. mollis proveniente de la región altoandina del Perú. La composición química fue analizada por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. La actividad antibacteriana se evaluó por medio del método de difusión en disco, además, se identificó la concentración mínima inhibitoria y la concentración mínima bactericida. Resultados: Los principales constituyentes del aceite esencial fueron mentona (32,9 por ciento) y eucaliptol (28,06 por ciento). El aceite esencial fue efectivo para inhibir el crecimiento de S. mutans y L. acidophilus, con halos de inhibición de 19,040 ± 0,883 mm y 18,008 ± 0,861 mm. La clorhexidina al 0,12 por ciento fue más efectiva que el aceite esencial para inhibir el crecimiento de L. acidophilus (p < 0,05). Una concentración de 1,6 por ciento (v/v) del aceite esencial fue inhibitoria y bactericida frente a S. mutans; para L. acidophilus una concentración de 3,2 por ciento (v/v) fue inhibitoria. Conclusiones: Los principales constituyentes del aceite esencial de M. mollis fueron mentona y eucaliptol y demostró ser efectivo para inhibir el crecimiento de S. mutans y L. acidophilus(AU)

Introduction: The use of essential oils from medicinal plants has been shown to possess antibacterial properties against various bacterial species. Objective: To identify the chemical composition of the essential oil of Minthostachys mollis (Griseb) L. and determine its antibacterial activity against Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus. Methods: An experimental study was performed in vitro. EpiInfoTM software was used to calculate the repetitions. Essential oil of M. mollis was obtained from the high Andean region of Peru. The chemical composition was analyzed by gas chromatography coupled to mass spectrometry; antibacterial activity was evaluated by means of the disk diffusion method, in addition the minimum inhibitory concentration and the minimum bactericidal concentration were identified. Results: The main constituents of the essential oil were menthone (32.9 percent) and eucalyptol (28.06 percent). The essential oil was effective in inhibiting the growth of S. mutans and L. acidophilus, with inhibition halos of 19.040 ± 0.883 mm and 18.008 ± 0.861 mm. Chlorhexidine 0.12 percent was more effective than essential oil in inhibiting the growth of L. acidophilus (p < 0.05). A concentration of 1.6 percent (v/v) of the essential oil was inhibitory and bactericidal against S. mutans; for L. acidophilus a concentration of 3.2 percent (v/v) was inhibitory. Conclusions: The main constituents of the essential oil of M. mollis were menthone and eucalyptol and it was shown to be effective in inhibiting the growth of S. mutans and L. acidophilus(AU)

Actividad antibacteriana in vitro del extracto hidroetanólico de Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh (camu camu) sobre Streptococcus mutans / In vitro antibacterial activity of hydroethanolic extract from Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh (camu camu) against Streptococcus mutans

Introducción: Streptococcus mutans participa en el origen y progreso de la caries dental, una de las enfermedades más prevalentes a nivel mundial. Su control requiere métodos seguros y accesibles para la población. Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh (Myrtaceae) (camu camu) es un árbol nativo de la amazonía peruana. La capacidad antimicrobiana de los componentes de su fruto ya se ha comprobado. Objetivo: Evaluar la actividad antibacteriana in vitro del extracto hidroetanólico de M. dubia contra S. mutans ATCC 35658. Métodos: Investigación experimental con posprueba y grupos controles. El extracto de la pulpa del fruto de M. dubia se obtuvo mediante maceración hidroetanólica. Las concentraciones evaluadas fueron 25 mg/mL, 50 mg/mL y 75 mg/mL. La capacidad antibacteriana se determinó mediante el método de difusión en disco. Gluconato de clorhexidina 0,12 por ciento fue el control positivo y el dimetilsulfóxido al 1 por ciento el control negativo. Resultados: La actividad antibacteriana se incrementó de manera directamente proporcional a la concentración del extracto. La concentración de 75 mg/mL mostró una media de inhibición de 18,2 ± 0,774 mm, seguido de la concentración de 50 mg/mL con una media de inhibición de 14,6 ± 1,055 mm y la concentración de 25 mg/mL con un halo de inhibición promedio de 10,1± 0,833 mm. La zona de inhibición del control positivo fue de 16,5 ± 0,516 mm. Existe diferencia estadísticamente significativa entre la concentración de 75 mg/mL y el control positivo (p< 0,05). Conclusiones: El extracto hidroetanólico de M. dubia muestra actividad antibacteriana in vitro de tipo bactericida sobre S. mutans ATCC 35668(AU)

Introduction: Streptococcus mutans is involved in the genesis and progress of dental caries, one of the most prevalent diseases worldwide, whose control requires safe methods accessible to the population. Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh (Myrtaceae) (camu camu) is a tree native to the Peruvian Amazon. The antimicrobial capacity of the components of its fruit has already been verified. Objective: Evaluate the in vitro antibacterial activity of M. dubia hydroethanolic extract against S. mutans ATCC 35658. Methods: An experimental study was conducted with post-test analysis and control groups. The extract from the pulp of the fruit of M. dubia was obtained by hydroethanolic maceration. The concentrations evaluated were 25 mg/mL, 50 mg/mL and 75 mg/mL. Antibacterial capacity was determined by the disc diffusion method. The positive control was 0.12 percent chlorhexidine gluconate, whereas the negative control was 1 percent dimethyl sulfoxide. Results: The antibacterial activity increased directly proportional to the concentration of the extract. The concentration of 75 mg/mL showed a mean inhibition of 18.2 ± 0.774 mm, followed by the concentration of 50 mg/mL with a mean inhibition of 14.6 ± 1.055 mm and the concentration of 25 mg/mL with an average inhibition halo of 10.1 ± 0.833 mm. The zone of inhibition of the positive control was 16.5 ± 0.516 mm. There is a statistically significant difference between the concentration of 75 mg / mL and the positive control (p< 0.05). Conclusions: The M. dubia hydroethanolic extract displays in vitro antibacterial bactericidal activity against S. mutans ATCC 35668(AU)

Efecto antibacteriano del extracto etanólico de Annona muricata sobre microorganismos de importancia clínica / Antibacterial effects of Annona muricata ethanolic extract on clinically important microorganisms

El incremento de cepas patógenas resistentes a fármacos convencionales ha limitado las opciones de tratamiento médico. Ante ello surge la necesidad de buscar alternativas terapéuticas. Muchas especies vegetales poseen enorme potencial antimicrobiano que puede ser de gran utilidad. Objetivo: determinar el efecto antibacteriano in vitro del extracto etanólico de Annona muricata L. sobre Staphylococcus aureus, Streptococcus B - hemolíticos y Escherichia coli. Métodos: se evaluaron 135 unidades experimentales conformadas por 3 cepas de Staphylococcus aureus, Streptococcus B-hemolíticos y Escherichia coli, además de 5 concentraciones del extracto y 3 repeticiones del experimento. Para determinar el efecto antibacteriano in vitro se emplearon los métodos de disco difusión en agar y macrodilución en caldo. Se utilizó el extracto etanólico a concentraciones de 125, 250, 500, 750, 1000 mg/ml y solución salina fisiológica estéril como control negativo. Resultados: el extracto inhibió el crecimiento in vitro de Staphylococcus aureus y Streptococcus B-hemolíticos. La mayor inhibición se observó a 1 000 mg/ml con halos inhibitorios de 14,6 mm y 12,33 mm de diámetro, respectivamente. Para Escherichia coli no se observó la formación de halos inhibitorios. Las cepas de Streptococcus B-hemolíticos y Staphylococcus aureus presentaron una concentración mínima inhibitoria de 250 y 500 mg/ml, respectivamente. Conclusión: el efecto antibacteriano in vitro fue directamente proporcional a cada concentración empleada sobre Staphylococcus aureus y Streptococcus B-hemolíticos. En el caso Escherichia coli no se observó inhibición de crecimiento.

The increase in pathogenic strains resistant to conventional drugs has limited medical treatment options. Given this, the need to seek therapeutic alternatives arises. Many plant species have enormous antimicrobial potential that can be very useful. Objective: to determine in vitro the antibacterial effect of the ethanolic extract of Annona muricata L. on Staphylococcus aureus, Streptococcus B - hemolytic and Escherichia coli. Methods: 135 experimental units were evaluated, consisting of 3 strains of Staphylococcus aureus, Streptococcus B-hemolytic and Escherichia coli, in addition to 5 concentrations of the extract and 3 repetitions of the experiment. To determine the antibacterial effect in vitro, the agar diffusion disk and broth macrodilution methods were used. The ethanolic extract was used at concentrations of 125, 250, 500, 750, 1000 mg / ml and sterile physiological saline solution as negative control. Results: the extract inhibited in vitro growth of Staphylococcus aureus and Streptococcus B-hemolytic. The greatest inhibition was observed at 1000 mg / ml with inhibitory halos of 14.6 mm and 12.33 mm in diameter, respectively. For Escherichia coli the formation of inhibitory halos was not observed. The Streptococcus B-hemolytic and Staphylococcus aureus strains presented a minimum inhibitory concentration of 250 and 500 mg / ml, respectively. Conclusion: the in vitro antibacterial effect was directly proportional to each concentration used on the Staphylococcus aureus and Streptococcus B-hemolytic. In the case of Escherichia coli, no growth inhibition was observed.

Chemical composition, antioxidant, antimicrobial activity, toxicity, genetic analysis and popular use of Eugenia luschnathiana (O. Berg) Klotzsch ex B. D. Jacks: a literature review / Composición química, actividad antioxidante, antimicrobiana, toxicidad, análisis genético y uso popular de Eugenia luschnathiana (O. Berg) Klotzsch ex B. D Jack: una revisión de la literatura

This review describes the geographical distribution, botanical data, popular use, chemical composition, pharmacological activities and genetic aspects related to Eugenia luschnathiana, a native Brazilian plant popularly known as "bay pitomba". E. luschnathiana leaves are characterized morphologically by the presence of a petiole, an attenuated base, acuminated apex, elliptical shape, and parallel venation. The major chemical compounds found in E. luschnathiana are sesquiterpenes. Literature reports showed that E. luschnathiana extracts have antioxidant properties and antimicrobial activity against Gram-negative and Gram-positive bacteria. The extractsfrom the leaf, fruit and stem, and a concentrated residual solution of its essential oil, displayed negligible toxicity. Lastly, a cytogenetic analysis indicated that some markers can be used for the study of genetic diversity, population structure, and genetic improvements. The information available on E. luschnathiana supports the hypothesis that this plant may be a source of compounds with promising pharmacological activity.

Esta revisión describe la distribución geográfica, datos botánicos, uso popular, composición química, actividad farmacológica y el análisis genético de Eugenia luschnathiana, una planta originaria del Brasil conocida popularmente como "pitomba da baía". Las hojas de E. luschnathiana se caracterizan por la presencia de pecíolo, base atenuada, ápice acuminado, forma elíptica y venación paralela. Su composición química presenta mayormente sesquiterpenos. Los informes en la literatura muestran que los extractos de E. luschnathiana presentan propiedades antioxidantes y actividad antimicrobiana contra las bacterias Gram-negativas y Gram-positivas. Los extractos de la hoja, fruto y tallo, y una solución residual concentrada del aceite esencial, presentaron baja toxicidad. Por último, un análisis citogenético indicó que algunos marcadores pueden utilizarse para estudios de diversidad genética, estructura poblacional y mejoramiento genético. Las informaciones disponibles acerca de E. luschnathiana proponen la hipótesis de que esta planta puede ser una fuente de compuestos con actividad farmacológica prometedora.

Eficácia de óleos vegetais no controle do biofilme dental: revisão integrativa / Efficacy of vegetable oils in control of dental biofilm: integrative review / Eficacia de los aceites vegetales en el control de biofilm dental: revision integrativa

Introdução:A terapia de bochecho com óleos vegetais é uma cultura tradicional na Índia com intuito de prevenir afecções bucais, como cárie e doença periodontal. Atualmente, com as mudanças nos padrões alimentares da sociedade, tem-se empregado com maior valor o uso de óleos naturais, já que estudos demonstram sua importância para saúde.Objetivo:Esta revisão integrativa teve como objetivo selecionar evidências que mostrassem a utilização de óleos vegetais, com ação antimicrobiana, no controle do biofilme dental. Metodologia:O levantamento bibliográfico foi realizado nos meses de julho e agosto de 2020, por meio de pesquisa por via eletrônica, consultando-se o banco de dados Pubmed e SciELO (Scientific Electronic Library Online). Foram utilizados os descritores: Óleos vegetais, agentes antimicrobianos, Placa dental, Odontologia preventiva e Odontologia, os descritores foram usados separadamente e em cruzamento com o operador boleano AND. Utilizou-se os seguintes critérios de inclusão: Estudos clínicos, artigos completos e disponíveis gratuitamente, publicados no período de 2010 a 2020 em português e/ou inglês, e indexados nas bases de dados já citadas. Foram excluídos os trabalhos de conclusão de curso, dissertações, teses, livros e capítulos de livros, além de artigos duplicados e que não abordaram o tema do estudo.Resultados:Atenderam os critérios da pesquisa 04 estudos do tipo clínico randomizado, os quais mostraram eficiência dos óleos vegetais utilizados no controle do biofilme dental. A realização de pesquisas envolvendo e motivando a industrialização de produtos naturaiscontribui para a Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares.Conclusões:Os artigos analisados mostraram eficácia na utilização de óleos vegetais no controle do biofilme dental, sendo esses aplicados clinicamente,não mostrando prejuízo aos participantes e indicados como coadjuvante na manutenção da saúde bucal (AU).

Introduction:Mouthwash therapy with vegetable oils is a traditional culture in India with the aim of preventing oral diseases, such as caries and periodontal disease. Currently, with the changes in the dietary patterns of society, the use of natural oils has been used with greater value, since studies demonstrate its importance for health.Objective:This integrative review aimed to select evidence that showed the use of vegetable oils, with antimicrobial action, in the control of dental biofilm. Methodology:Thebibliographic survey was carried out in July and August 2020, through electronic research, consulting the Pubmed and SciELO database (Scientific Electronic Library Online). The descriptors were used: Vegetable oils, antimicrobial agents, dental plaque, preventive dentistry and dentistry, the descriptors were used separately and in cross-section with the Boolean operator AND. The following inclusion criteria were used: Clinical studies, complete and freely available articles, published between 2010 and 2020in Portuguese and / or English, and indexed in the databases already cited. Course completion papers, dissertations, theses, books and book chapters were excluded, as well as duplicate articles that did not address the subject of the study. Results:Four studies of randomized clinical type met the research criteria, which showed efficiency of vegetable oils used in the control of dental biofilm. Conducting research involving and motivating the industrialization of natural products contributes to the National Policy on Integrative and Complementary Practices.Conclusions:The analyzed articles showed efficacy in the use of vegetable oils in the control of dental biofilm, which were applied clinically without showing any harm to the participants and indicatedas an adjunct in maintaining oral health (AU).

Introducción: La terapia de enjuague bucal con aceites vegetales es una cultura tradicional en India con el objetivo de prevenir enfermedades bucales, como caries y enfermedad periodontal. Actualmente, con los cambios en los patrones dietéticos de la sociedad, se ha utilizado con mayor valor el uso de aceites naturales, ya que los estudios demuestran su importancia para la salud. Objetivo: Esta revisión integradora tuvo como objetivo seleccionar evidencias que mostraran el uso de aceites vegetales, con acción antimicrobiana, en el control del biofilm dental.Metodología: El relevamiento bibliográfico se realizó en julio y agosto de 2020, mediante investigación electrónica, consultando la base de datos Pubmed y SciELO (Scientific Electronic Library Online). Se utilizaron los descriptores: Aceites vegetales, agentes antimicrobianos, placa dental, odontología preventiva y odontología, los descriptores se utilizaron por separado y en corte transversal con el operador booleano AND. Se utilizaron los siguientes criterios de inclusión: Estudios clínicos, artículos completos y de libre acceso, publicados entre 2010 y 2020 en portugués y / o inglés, e indexados en las bases de datos ya citadas. Se excluyeron trabajos de finalización de curso, disertaciones, tesis, libros y capítulosde libros, así como artículos duplicados que no abordaran el tema de estudio. Resultados: Cuatro estudios de tipo clínico aleatorizado cumplieron con los criterios de investigación, los cuales mostraron la eficiencia de los aceites vegetales utilizados enel control del biofilm dental. Realizar investigaciones que involucren y motiven la industrialización de productos naturales contribuye a la Política Nacional de Prácticas Integrativas y Complementarias.Conclusiones: Los artículos analizados mostraron eficacia en el uso de aceites vegetales en el control del biofilm dental, los cuales fueron aplicados clínicamente sin mostrar daño a los participantes e indicados como coadyuvante en el mantenimiento de la salud bucal (AU).

Análisis del perfil de ácidos grasos y propiedades fisicoquímicas del aceite de palma de mil pesos (Oenocarpus Bataua) / Analysis of the Fatty Acid Profile and Physicochemical Properties of Oil from the Thousand Peso Palm (Oenocarpus Bataua)

Resumen Antecedentes: la palma de mil pesos (Oenocarpus bataua) es una especie promisoria, tanto por sus frutos ricos en aceite de excelente condición como por su especial adaptación a suelos pobres. Objetivo: analizar el perfil de ácidos grasos y propiedades fisicoquímicas del aceite de palma de mil pesos. Materiales y métodos: se analizaron las propiedades fisicoquímicas, el porcentaje de saturación con técnicas del AOAC y el perfil de ácidos grasos mediante cromatografía líquida de gases con detector de ionización de llama (CG-FID). Resultados: el aceite analizado tiene un perfil de ácidos grasos parecido al del aceite de oliva, con la siguiente distribución porcentual de ácidos grasos: palmítico (11,9±1,1), oleico (76,1±1), linoleico (3±0,4), α-linolénico (1,9±0,3), con predominio de grasas monoinsaturadas (77,0±1,0 %), moderado aporte de saturadas (18,1±1,2 %) y bajo de poliinsaturadas (4,9±0,6 %), esto último sería la única limitante para utilizarlo como única fuente de grasa para la preparación de alimentos, por lo demás cumple con la norma colombiana para el aceite de palma alto oleico en cuanto al perfil de ácidos grasos y sus características físicoquímicas. Conclusiones: el aceite estudiado es potencialmente comercializable para el consumo humano y tiene beneficios para la salud cardiovascular de los consumidores.

Abstract Background: The thousand peso palm tree (Oenocarpus bataua) is a promising species, both for its oil-rich fruits of excellent properties and for its unique adaptation to poor soils. Objective: Analyze the fatty acid profile and physicochemical properties of oil from the thousand peso palm tree. Materials and Methods: The physicochemical properties and the percentage of saturation ere found using AOAC techniques, and the fatty acid profile was analyzed by liquid gas chromatography with flame ionization detector (GC-FID). Results: The oil analyzed had a fatty acid profile similar to olive oil, with the following percentage distribution of fatty acids: palmitic (11.9±1.1), oleic (76.1±1), linoleic (3±0.4), α-linolenic (1.9±0.3), with a predominance of monounsaturated fats (77.0±1.0%), moderate contribution of saturated (18.1±1.2%) and low polyunsaturated (4.9±0.6%). Only the polyunsaturated profile would constitute a limitation for use as a sole source of fat for food preparation, otherwise thousand peso palm oil complies with the Colombian standard for high oleic palm oil in terms of the fatty acid profile and its physicochemical characteristics. Conclusions: The oil studied is potentially marketable for human consumption and has cardiovascular health benefits for consumers.

Consumo de frutas y vegetales en la población urbana costarricense: Resultados del Estudio Latino Americano de Nutrición y Salud (ELANS)-Costa Rica / Fruits and vegetables intake among Costa Rican urban population: results from the Latin American Study of Nutrition and Health: ELANS-Costa Rica

Resumen: Introducción: El consumo suficiente de frutas y vegetales ha sido ampliamente asociado con diversos beneficios para la salud, entre ellos, el actuar como factor protector contra el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles, cáncer y enfermedades mentales. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo diario de 400 gramos entre frutas y vegetales. Este estudio tuvo como objetivo la caracterización del consumo de frutas y vegetales, según variables sociodemográficas en la población costarricense y el cumplimiento de la recomendación de la OMS. Metodología: Los datos se obtuvieron del Estudio Latino Americano de Nutrición y Salud (ELANS)-Costa Rica. Se reclutaron 798 sujetos de 15 a 65 años, residentes en zonas urbanas del país, y se evaluó el consumo de alimentos mediante dos recordatorios de 24 horas. El consumo de frutas y vegetales se analizó según el sexo, el grupo de edad y el nivel socioeconómico. Resultados: Se encontró un consumo promedio de frutas y vegetales de 220g/d/p; el cual incrementó con la edad (p=0.035 entre el grupo de 15 a 19 años y el grupo de 50 a 65 años) y con el nivel socioeconómico (p=0.004 entre el NSE bajo y medio). Sin asociación con el sexo y al nivel educativo (p>0.05). Solamente el 12.0 % de la población urbana costarricense cumple con la recomendación de la OMS. Conclusiones: Los datos obtenidos ponen en evidencia la necesidad de la implementación de programas e intervenciones adaptados a las características y preferencias de la población costarricense para la promoción del aumento en el consumo de frutas y vegetales. Es necesario extender estos estudios a la población rural de Costa Rica, pues el consumo y los factores asociados a este, podría ser diferente entre regiones.

Abstract: Introduction: Consumption of fruit and vegetables has been widely associated with different health benefits such as protection against non-transmissible chronic diseases, cancer and mental disorders. Due to these benefits, the World Health Organization (WHO) recommends daily consumption of 400 grams of fruit and vegetables. This study is aimed at characterize fruit and vegetable consumption according to socioeconomic variables, among the Costa Rican population and the degree to which this meets the WHO recommended intake. Methods: Data were obtained from the Latin American Nutrition and Health Study (ELANS)-Costa Rica. 798 subjects aged 15-65 years, living in urban areas were interviewed and their food consumption assessed by two 24-hour Recalls. Fruit and vegetable consumption were analyzed by gender, age group and socioeconomic status. Results: Average daily consumption of fruit and vegetables was 220g/p/d and increased with age (p=0.035 between with 15-19 and 50-65 years old) and socioeconomic status (p=0.004 between low and middle). No association was found with gender or education level (p>0.05). Only 12.0 % of the urban Costa Rican population met the WHO recommendation. Conclusions: The results provide evidence for the need for programs and interventions adapted to the characteristics and preferences of the Costa Rican population, to promote an increase of the consumption of fruits and vegetables. Similar studies are needed in the rural areas of Costa Rica as food habits and factors associated with them may differ